汽蝕——是當(dāng)流道（可以是泵、水輪機(jī)、河流、閥門、螺旋槳甚至人和動(dòng)物的血管等）中的液體（可以是水、油等）局部壓力下降至臨界壓力（一般接近汽化壓力）時(shí)，液體中氣核成長為汽泡，汽泡的聚積、流動(dòng)、分裂、潰滅過程的總稱。

泵發(fā)生汽蝕，在汽蝕部位會(huì)引起機(jī)件的侵蝕，進(jìn)一步發(fā)展則將造成揚(yáng)程下降，產(chǎn)生振動(dòng)噪聲。習(xí)慣上，泵界喜歡用汽蝕，主要想表示其氣體是液體汽化而成，不同于液體中溶解的氣體。